超简单好吃蒜泥蒸茄子
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好吃又好做的一道菜谱,连吃两天了。
用料
茄子 | 2个 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 一整头 |
食用热油 | 三分之一小碗 |
风味鸡油老干妈酱 | 适量 |
超简单好吃蒜泥蒸茄子的做法
把两只茄子🍆切成这样的段,上锅蒸至软熟,大概15分钟。
趁热把茄子撕成条条(太烫了我用刀切的(¬㉨¬))并撒上蒜泥,多一点好吃。
调一下料汁,两勺生抽,一勺醋。
把刚才调好的料汁均匀的撒到茄子上。
放上自己可以接受的辣椒酱量,我用的是老干妈风味鸡油辣椒酱(吹爆)
最后,起锅烧油,油热冒烟后均匀的浇在茄子上,这一步一定要有哦!(油量大概是我用的料汁小碗三分之一碗)
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