简单快手的肉丝炒四季豆

妈妈身体不适住院，家里现有的材料，成就此菜……
有的原料可以按自己的想法加减，我觉得中式的就没那么谨慎，我是觉得现在人都到中老年了，要注意养生，多吃素菜……

用料  

简单快手的肉丝炒四季豆的做法  

1. 将四季豆去掉两头洗净，水烧开入锅焯水

2. 放冷水中冲凉

3. 四季豆切碎，肉丝加少量生抽、料酒腌制，蒜子半个，辣椒1个切碎

4. 怕分量不够，加切了一个胡萝卜丁

5. 锅中下油倒入肉丝炒变色，倒入胡萝卜炒一会，再倒其他原料翻炒，加少许盐、生抽调味