快手菜|花甲肉炒四季豆

用料  

快手菜|花甲肉炒四季豆的做法  

1. 四季豆斜切备用

2. 花甲肉备用
   冷冻的其实挺脏的，捞的时候不要一大把抓，零零碎碎在盆里拣起来，因为我买的还有一丢丢碎壳。
   最好捏一捏，再过把水，我觉得他自带的水分有点脏☺️

3. 喜欢吃蒜可以加多点哦
   加姜是为了去腥

4. 倒油，倒入姜蒜末，变色微焦（很香，不喜欢也可以不焦）倒入四季豆和花甲肉翻炒，稍微变色，倒入料酒，豆瓣酱，耗油，一丢丢盐，加半拳头水，盖盖子Zzzz～

小贴士

四季豆不熟会中毒哦，记得煮久一丢丢，切细点，不会看的，用锅铲戳开它，内里也软了，就可以了。