自做原味香肠

之前从网上找的配方有点咸，经过几次的摸索，确定以后的口味就按此方法，老爸说细嚼慢慢品味有些风干肉的味道，超级👍，此法是原味口感，如喜欢😍麻辣口味再此基础上加些细辣椒即可，😁😍👍！！！

用料  

自做原味香肠的做法  

1. 从某宝上拍的猪肠有清水冲洗干净，加一小勺白酒泡着，去除异味。

2. 买新鲜猪肉，前肩或后腿肉都可以，肥瘦2/8或3/7比例都可以，看自己的口味。

3. 瘦肉切薄片，肥肉切小丁，切好混合拌匀。

4. 先加白酒和生抽，然后把其他粉料混合后一起倒入肉中搅拌均匀，最后用凉水拌好淀粉倒入肉中，再次搅拌入味。

5. 各种调料拌匀入味，盖保鲜膜放两个小时。

6. 用某宝拍猪肠时送的灌肠工具，灌好，挂起，通风晾干一周即可放入冰箱，吃时蒸或煮都可以，味道超赞👍👍👍！