陕北凉粉

用料  

陕北凉粉的做法  

1. 用冷水把洋芋芡冲起来

2. 在用冷水把白矾

3. 锅里倒入一大碗半冷水，等水烧开后放入白矾水，然后把洋芋芡水顺时针倒入

4. 用擀面杖在锅里顺时针不断的搅，时间越长吃起来口感更爽口。
   把火关掉，倒入盘子中，盘子提前用冷水冲一下，留一点水在表面。

5. 放点调料水，黄瓜，香菜，葱，蒜。
   啦啦，开吃啦