凉拌鱼腥草，折耳根（简易豆瓣酱版）

作为四川人，一直记得奶奶腌的豆瓣酱拌折耳根，简单好吃！ 喜欢豆瓣和折耳根的会特别爱，不爱豆瓣可能会不喜欢

用料  

凉拌鱼腥草，折耳根（简易豆瓣酱版）的做法  

1. 洗干净加豆瓣酱

2. 加红油，或者辣椒面

3. 加花椒面，我一般加花椒面，因为很多花椒油牌子不对会有怪味，影响口感。

4. 加盐，香油，鸡精，香菜

5. 拌匀，香菜点缀

小贴士

香菜多一点好吃一些！  盐少一些。