凉拌折耳根（干拌鱼腥草）

折耳根是元旦节去扯的，佐料特别简单。

用料  

凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法  

1. 足够新鲜的鱼腥草。

2. 扯了这么多，可以凉拌三次了。

3. 折耳根洗干净，注意一定要把泥沙洗干净。

4. 我掰断了比较长的根，叶片比较大，我也撕开了的。加生抽，味精，白糖，花椒面，海椒面，蒜泥。

5. 近照。

6. 拌匀开吃。

小贴士

自己扯的，没敢扯太多，怕吃不完浪费了。