凉拌折耳根叶（鱼腥草）
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![凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法步骤图]( "凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法步骤图")
用料
| 鱼腥草 | 克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 1-2 |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 鸡精 | |
| 辣椒油 | |
凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法
鱼腥草去掉老叶烂叶，带须的根部剪掉，比较嫩的叶子🍃投洗干净，用盐水浸泡一会，用来直接凉拌
![凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法步骤图 第2张]( "凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法步骤图 第2张")
根据菜量调一个料汁：适量的糖、醋、生抽、蚝油、鸡精、辣椒油，再加一点蒜末、小米辣，搅拌均匀
![凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法步骤图 第3张]( "凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法步骤图 第3张")
将调好的料汁浇在鱼腥草叶子上，拌匀
![凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法步骤图 第4张]( "凉拌折耳根叶（鱼腥草）的做法步骤图 第4张")
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