凉拌西瓜皮：吃完西瓜别扔皮，这样做好吃到爆

今天黄小厨就跟大家分享一道这两天探索的新菜式：凉 拌 西 瓜 皮。原来西瓜皮也可以作为一道菜，你们知道吗？酸辣可口，而且还有消热解暑、生津止渴的功效哦~

怎么做出一道美味的西瓜皮呢？
快来跟黄小厨一起试试吧

用料  

凉拌西瓜皮：吃完西瓜别扔皮，这样做好吃到爆的做法  

1. 把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。

2. 瓜皮处理一下，切成薄片。

3. 西瓜皮加少许盐腌20分钟左右，去除大部分水分。

4. 蒜瓣切末，小米椒切丁，小葱头切段备用。

5. 热锅倒入少许油，下葱头爆香。
   如果家里有豆豉辣酱也可以直接用，就不用爆葱头油和放小米椒，味道也是非常不错哦~

6. 把葱头油和蒜末放到碗中，加上生抽、醋、芝麻油、白糖和小米椒等调料。

7. 将腌好的西瓜皮倒入调料中，拌匀即可食用。

8. 香辣爽口的凉拌西瓜皮就做好了，摆盘开吃吧。

9. 想了解更多好吃的菜谱，可以关注黄小厨的公众号哦～