西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮

一到炎热的夏天，
谁不想躺在空调房里当个“吃瓜群众”呢？
西瓜作为清热消暑的水果，
用来做甜品也是人间美味哦，
所以朱莉这次把西瓜做成网红甜品思慕雪~
剩下的西瓜皮可千万别扔，
用来做凉拌也是一绝，
比饭店大厨做的凉拌清爽多了！
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用料  

西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法  

1. 取半个牛油果压制成泥，杯中铺好牛油果果泥。

2. 草莓切薄片，把草莓薄片紧紧贴在杯壁上，杯中倒入酸奶。

3. 将冰西瓜切小块，然后放入榨汁机，加入蜂蜜，冰块然后开始榨汁。

4. 轻轻沿着勺子背倒入西瓜沙冰。

5. 思慕雪这就完成了！

6. 把红色果肉部分切下，再把外层的深绿色硬瓜皮刨掉，只留浅绿色部分，洗净。

7. 切成薄片

8. 放入大碗中加盐拌匀，腌制15分钟，腌到瓜皮有一点点变软出水

9. 瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再捞出挤干水分

10. 油辣椒制作（油烧热，碗里放入蒜末、辣椒面、花椒粉，倒入热油即可）

11. 在腌制好的西瓜皮上倒入油辣椒、糖、盐、少许生抽和少许白醋

12. 搅拌均匀后，撒入香菜末，即可。