消夏解暑爽口小拌菜凉拌西瓜皮

盛夏时节，西瓜是清凉解暑居家必备的水果。吃完红瓤，白绿瓤也别扔哦，也是炒菜，拌菜的好食材呢！！想起很多年前跟电视里学过的一道凉拌西瓜皮，今天又重新试试！

用料  

消夏解暑爽口小拌菜凉拌西瓜皮的做法  

1. 西瓜🍉红瓤刮出，绿皮削掉。

2. 切片，边撒盐腌制。

3. 胡萝卜切丝。

4. 葱姜蒜切碎。
   西瓜皮和胡萝卜下锅焯。

5. 把水沥干。

6. 放上各种调料均匀搅拌。

7. 装盘。

小贴士

可根据个人口味适当加醋加糖，增加酸甜口感。拌好的菜放冰箱里冰镇，口感俱佳！😄😄😄😄