爽口小凉菜凉拌西葫芦

上次做饭剩了半块西葫芦，今天晚上熬些粥，随手拌了一盘凉拌西葫芦，谁知道竟成了枪手菜，孩子要求明天还要吃凉拌西葫芦。

用料  

爽口小凉菜凉拌西葫芦的做法  

1. 准备食材。

2. 将西葫芦切成细丝或擦成细丝。

3. 将蒜末和小米辣末放西葫芦丝上面。

4. 起锅热油，油热爆香煎焦黄捞出葱干扔掉，再往锅中放点花椒粒爆香炸焦黄后捞出花椒粒不用。

5. 西葫芦丝上面浇入两勺葱椒油，再加入一勺生抽，多半勺香醋，一小勺白糖搅拌均匀就可享用了。