爽口西葫芦
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用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 红彩椒 | 半个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 葱花 | 1小把 |
| 花椒 | 10粒 |
| 食用油 | 适量 |
爽口西葫芦的做法
西葫芦削皮切细丝，红辣椒切丝，香菜切段，备用
![爽口西葫芦的做法步骤图，爽口西葫芦怎么做好吃 第2张]( "爽口西葫芦的做法步骤图，爽口西葫芦怎么做好吃 第2张")
调料汁，将蒜切末放碗里，小勺、勺如上左图，依次加入1勺蚝油、2勺生抽、2勺陈醋、辣椒丝、1小勺鸡精、葱花，锅内放油烧热加入花椒炸黑后捞出，将热油浇在料汁上，待用
![爽口西葫芦的做法步骤图，爽口西葫芦怎么做好吃 第3张]( "爽口西葫芦的做法步骤图，爽口西葫芦怎么做好吃 第3张")
将西湖丝与料汁在盆内混合，加入香菜，最后放一小勺盐，搅拌均匀装盘，爽口的开胃凉菜搞定啦，简单吧！
![爽口西葫芦的做法步骤图，爽口西葫芦怎么做好吃 第4张]( "爽口西葫芦的做法步骤图，爽口西葫芦怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.最后放盐的目的是防止提前放盐出水
2.西湖品相好的话可以不削皮
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