蒜薹蛋炒饭
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用料
米饭 | 适量(做的一人份,放了一小碗米饭的量) |
鸡蛋 | 1个 |
蒜苔 | 适量,切小丁 |
葱 | 适量,切成葱花 |
生抽 | 5ml |
盐 | 0.5克放鸡蛋+适量 |
香肠 | 两根,切薄片 |
姜 | 两片 |
蒜薹蛋炒饭的做法
鸡蛋加一点盐打散,锅内加少许油,油热后倒入鸡蛋炒散,盛出备用
锅内再加少许油,放入姜片翻炒几下,出香味儿后夹出姜片扔掉(也可不夹出),倒入切成丁的蒜薹,放少许生抽翻炒
蒜薹翻炒几分钟后加入切片香肠,继续翻炒
放入盛出备用的鸡蛋,再加入米饭,继续翻炒,此时如果觉得味道不够可加入适量盐
临出锅时撒适量葱花,盛盘,开吃~
小贴士
1.炒米饭用隔夜饭比较好,炒出来比较松散。
2.香肠我用的育青的原味香肠,甜口的香肠炒出来蛋炒饭也有一点点甜味味道比较好吃啦😋
3.炒蒜薹的时间,看大家喜欢什么口感了,喜欢吃脆一点的就少炒会儿,喜欢软一点的就多一会儿啦,自己掌握就好啦~
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