椰丝小面包
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用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蛋液 | 少许（刷面包皮） |
| 椰丝 | 适量 |
椰丝小面包的做法
除黄油外，其它材料放到盆里进行和面，（注意和面团时，酵母和盐不能混在一起，尽量分开点）直到盆光，面滑，再加入软化了的黄油，继续和面，直至能撑出膜就ok了！
放入烤箱，调至上下28℃第一次发酵至2倍大！
![椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第2张]( "椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第2张")
取出面团放气，分成小面包8个，揉至光滑，放入烤箱35℃进行第二次发酵！
![椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第3张]( "椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第3张")
刷上一层蛋液
![椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第4张]( "椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第4张")
撒上椰丝，预热烤箱180℃，中下层，上下火烤20分钟！
![椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第5张]( "椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第5张")
出炉了，椰丝味很香！
![椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第6张]( "椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第6张")
明天的早餐！
![椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第7张]( "椰丝小面包的做法步骤图，椰丝小面包怎么做好吃 第7张")
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