烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！

这道菜是参考了湘菜辣椒擂皮蛋的做法。相对于北方人来讲，做法更加简单，口味也更加容易接受。是一道清爽的小凉菜。烧过的青椒，味道真的是特别的好，不信可以试试。

用料  

烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法  

1. 青椒在火上烤焦，烧烤要均匀一些，可以穿在筷子上。

2. 用清水尽可能的洗净烧焦的部分

3. 手撕成条，摆在盘中

4. 将皮蛋切小瓣，均匀的码放在周围，撒上少量姜末

5. 加入醋2：味极鲜：1，少许的盐、鸡精、糖、香油。最后点缀香菜，即可完成。

小贴士

烧椒+皮蛋+醋+姜，绝配！