焖煎鸡腿
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
![焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃]( "焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃")
超嫩 无油 简单
用料
| 鸡腿 | 一只 |
| 姜片 | |
| 蒜片 | |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
焖煎鸡腿的做法
1 鸡肉去骨 ，鸡肉厚的地方划上几刀，腌制更入味
2 加以上调理腌制抓匀腌制30min
![焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃 第2张]( "焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃 第2张")
不粘锅 不放油 鸡皮朝下（鸡皮定型）煎至变色翻面 两面都变色后 再3min内再翻煎2次
![焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃 第3张]( "焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃 第3张")
之前腌料全部倒入 盖上盖子焖2min
![焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃 第4张]( "焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃 第4张")
出锅 超嫩 但不要长时间放置 肌肉浸在汁水里会变咸
![焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃 第5张]( "焖煎鸡腿的做法步骤图，焖煎鸡腿怎么做好吃 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/v50ney.html
