煎大鸡腿

用料  

煎大鸡腿的做法  

1. 鸡腿剔骨，用自来水冲洗血水后，平摊放至大盘里。

2. 加入干料（除酱油、料酒、面粉）充分用手按摩均匀。而后加入酱油和料酒，继续按摩。按摩鸡腿时只用一勺淀粉就够了。

3. 将面粉和剩下的半勺淀粉混合。把按摩完的鸡腿带料放入面粉和淀粉混合粉中。

4. 锅中倒油，图中这个量就够了。经常翻面，不然容易糊。煎5分钟左右，两面金黄略焦就好了。

5. 最后关火，取出。就好了！