香煎鸡腿扒
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Poppy说减肥不能吃米饭。所以就有了这个鸡扒。
用料
| 鸡腿扒 | 3-4只 |
| 调料（酱油、料酒、辣椒粉、红糖、盐） | 适量 |
香煎鸡腿扒的做法
配料全部和鸡扒伴一起，记得做个按摩哦。（腌制30分钟）红糖可以多加点（三只鸡腿我加了两汤勺满的红糖）
![香煎鸡腿扒的做法步骤图，香煎鸡腿扒怎么做好吃 第2张]( "香煎鸡腿扒的做法步骤图，香煎鸡腿扒怎么做好吃 第2张")
大火热油后下鸡扒，肉一面先放。煎一会后转中火。
![香煎鸡腿扒的做法步骤图，香煎鸡腿扒怎么做好吃 第3张]( "香煎鸡腿扒的做法步骤图，香煎鸡腿扒怎么做好吃 第3张")
看到鸡腿侧肉色变白超过中线后，翻面煎有皮的一面。通常煎一会后，鸡油都被逼出来了。
![香煎鸡腿扒的做法步骤图，香煎鸡腿扒怎么做好吃 第4张]( "香煎鸡腿扒的做法步骤图，香煎鸡腿扒怎么做好吃 第4张")
皮一面到白色线和肉面白线都相接后，是肉质最嫩的时候。再翻过来煎一下，完美！皮也煎香了！
![香煎鸡腿扒的做法步骤图，香煎鸡腿扒怎么做好吃 第5张]( "香煎鸡腿扒的做法步骤图，香煎鸡腿扒怎么做好吃 第5张")
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