超简单-香煎鸡腿扒
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省时省力,一个小时吃上饭。
用料
超简单-香煎鸡腿扒的做法
剔骨,家里只有琵琶腿了,大腿可以分成两块肉,容易操作。
厨房用纸擦干水分,肉的一面肉厚的地方划一两刀,叉子反正两面插孔,方便腌制入味。
两面撒盐和黑胡椒,涂抹均匀,腌制半个小时。
煎锅煎至两面金光,出锅。
稍凉够改刀,上桌。
小贴士
1.煎的时候难免会崩,注意防护。
2.最后切的时候皮比较脆,皮朝下更好切。
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