酸辣汁版海鲜
来源：菜肴屋 阅读：2.67W 次
这个汁本来是做鸡爪的，把它延伸到做虾和海鲜，味道同样非常棒！
用料
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 少量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 杭椒 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
酸辣汁版海鲜的做法
鲜活虾洗净，冷水下锅，加入葱姜、料酒，大火5分钟即可；（有说热水下锅，我是一直冷水，味道也还好，看个人习惯）
酱油、生抽、醋、杭椒、小米辣、香菜、糖、香油调成汁；
将调好的汁倒入沥干水的虾中，腌制1-2小时就可以开吃啦！
小贴士
这个汁调好后可以适用很多菜中，我尝试了蛏子，也是非常好吃！
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