酸辣海鲜泡饭

老公的同学带我在新泽西州买的新鲜海鲜，用两大袋冰运回村里（宾夕法尼亚州斯泰特克里奇），感谢，特以此菜谱送给她💕

用料  

酸辣海鲜泡饭的做法  

1. 把韩国泡菜切小块，锅里放油烧热，快速炒泡菜，加入除虾之外的各类海鲜，翻炒

2. 加入开水，做几碗海鲜泡饭，就放几碗水

3. 倒入煮好的米饭，米饭不要煮得太软，硬一点更好吃。米饭用量，做两碗海鲜泡饭，建议只到一碗半米饭

4. 加入适量的盐、切碎的野山椒，喜欢辣的可以倒入野山椒水和韩国泡菜水

5. 倒入鲜蘑菇、切成小段的金针菇、小豆腐块

6. 起锅前三四分钟，将虾倒入沸腾的锅中，加入胡椒粉，挤柠檬汁

7. 盛起来，用多余的柠檬片摆拍，拍照😄

小贴士

1. 米饭不要煮得太软
2.虾最后放更嫩
3. 豆腐也可以早点放
4. 酸来自柠檬和泡菜，辣来自泡菜和野山椒，酸辣味道可以自己调试