鲫鱼木瓜豆腐汤
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用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 2块 |
木瓜 | 半个 |
油,盐,白醋,鸡精,葱。 |
鲫鱼木瓜豆腐汤的做法
1、原材料买回来洗净备用;2、起锅烧油放姜放鱼两边煎下;3、放水放盐(我是放的冷水,盐可以先放一点点快出锅的时候放到适合自己的口味);4、大火一直煮到鱼汤变白色加豆腐(嫩豆腐)木瓜(我用的快熟的生着也可以直接吃的)煮3-5分钟,加鸡精撒点葱出锅。(我是重口味我放了两个小米椒)
不是专业厨师,只是喜欢做吃的。什么都是跟着自己感觉来,勿喷,谢谢。
小贴士
鱼里面清洗干净,黑色的还有脊梁那个刺那里的血。木瓜要去皮去籽。嫩豆腐。我做鱼都不用料酒腌的,洗干净沥干水分就放锅里。我会在水烧开的时候加一点点白醋去腥。我煮鱼一直是用大火,不盖盖子。
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