芦笋虾仁（小美版）

用料  

芦笋虾仁（小美版）的做法  

1. 将虾仁去线，倒点儿料酒和一点点盐腌制备用。芦笋切寸段备用。

2. 将油、葱、姜放进主锅，3分钟～120度～小勺爆香。

3. 将切好的芦笋和腌制好的虾仁放进主锅，放入蚝油和盐，5分钟～V～反转小勺拌炒，铃声响起，盛盘享用！

小贴士

芦笋根部有点老，用刮皮刀把老根挂下去，这样口感更好。