教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠
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有很多人吃不惯白切大肠，那我来告诉你一个很好吃的做法那就是家常洋葱炒大肠
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 大尖椒 | 1个 |
| 猪肠头大肠 | 1根 |
| 姜蒜粒 | 各10克 |
| 自制酱油 | 25克 |
| 老抽 | 2克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 老干妈辣酱 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 干辣椒 | 两个切段 |
教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法
尖椒，洋葱改刀成片，猪大肠我用的是熟食店买的那种买回来直接改刀成滚刀块，我用到的是肠头，比较厚实稍微贵一些，普通的又便宜一些，姜蒜干辣椒切小粒
![教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第2张]( "教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第2张")
热锅冷油小料爆香
![教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第3张]( "教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第3张")
下洋葱，尖椒，肠头翻炒出香味
![教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第4张]( "教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第4张")
下生抽，料酒，老抽，老干妈辣酱炒香加100克清水大火烧开直至把汤汁收的微
![教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第5张]( "教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第5张")
出锅装盘即可
![教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第6张]( "教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤图 第6张")
小贴士
买大肠时候我建议买肠头，因为比较厚实吃起来有口感
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