鸡头米四色丁炒素 纯净素食

鸡头米是江南特产，每年中秋前后上市，是药食兼用的绿色保健食品～
今天用胡萝卜、小青豆、粟米粒和鸡头米凑成四色，不但好吃颜色也相当的美丽～

用料  

鸡头米四色丁炒素 纯净素食的做法  

1. 准备好食材，胡萝卜切丁，小青豆和粟米粒用的是速冻的～

2. 锅里入油加热，放入胡萝卜中小火煸炒至出油变色即可～

3. 将其余三样食材放入锅中一起煸炒，入少许水（约50克），入盐及少许糖，翻炒片刻～

4. 准备好水淀粉，我喜欢加几滴生抽～

5. 倒入锅中～

6. 翻炒均匀略收干，即可盛出装盘～

7. 摘了一片薄荷叶装饰一下～

8. 颜值爆表～

9. 也极美味～