百合藕莲花 纯净素食

渴望
有这样一个人
能够岁月经年
仍拉住我不放
不许我堕落
不许我沉沦
不许我随波逐流
不许我就此沉睡……
用百合做一朵莲花吧～
心中有莲，处处现莲，爱莲非朝夕～～

用料  

百合藕莲花 纯净素食的做法  

1. 准备好莲藕和新鲜白合～
   图中的百合明显不够用，哈哈哈，做六朵基本需要真空包装100克的量，请随意～

2. 将莲藕去皮，百合小心清洗后泡在水里～

3. 将莲藕用自己方便的方式处理成碎末状～
   可以擦成丝再切碎～

4. 小美料理机：切成块状后放入主锅，用三个Turbo键1秒来操作～

5. 将莲藕碎的水攥出～
   ❣️取莲藕汁是很重要的一步哦～

6. 将莲藕汁挤入料理机里一会儿直接加热使用，不用料理机就直接挤入锅中一会儿煤气上加热也很方便～

7. 将莲藕汁加热至浓稠半透明状～
   小美料理机：时间大约2:30秒/V/速度小勺

8. 将加热好的莲藕汁倒入莲藕碎中，入盐、生抽搅拌均匀，口味重的可以加点自己喜欢的调味料～
   ❣️藕泥有剩余的话最后直接炸一个藕圆子不浪费～

9. 用小勺舀出差不多大的莲藕圆子，有点耐心会有点粘～

10. 开始组合，我喜欢这个过程作画一般的享受～

11. 取最小的百合片插在藕圆子中间，依由小到大的次序组合插好，使其成为莲花状～
    ❣️百合片不完美可以用剪刀剪出好看的莲花尖尖～

12. 就这样大约里外三层，边插边轻轻捏捏紧，蒸好会略微散开～

13. 全组合好了～

14. 上锅蒸吧，上汽后中小火约15分钟～
    小美料理机：主锅600克水，20分钟/V/速度1～

15. 开盖的一霎那略有些小感动，莲花如期绽放了～

16. 取一朵最美丽的莲花我们拍一组美美的照片～

17. 仙吧～

18. 可以用水淀粉加点生抽勾一个薄芡，用小勺慢慢舀上去～

19. 近照～

20. 继续端详～

21. 心中有莲，处处现莲，爱莲非朝夕～～

小贴士

做藕圆子的时候粘手可以试试勺子上沾水或者油～
一定要从中间往外的顺序插百合片～
这个量没办法给到非常准确，量多就多做点，做一朵玩玩余下的百合炒西芹、藕泥炸藕圆子，宗旨不浪费哈～