红烧素鸡 纯净素食（美善品版）

红烧素鸡是上海人的大爱，传统做法需油煎好再红烧，碍于油烟的缘故，在家做的很少，用小美机器来做是另一番风味，不用油煎而且非常的嫩滑，试试看，不用葱蒜也很美味呀～

用料  

红烧素鸡 纯净素食（美善品版）的做法  

1. 这就是素鸡～

2. 主锅放油，插入蝴蝶棒，放入八角和香叶～
   时间12分钟/V/速度反转小勺启动机器～

3. 将素鸡切成1厘米左右的厚片～

4. 在机器热油运行2分钟后放入素鸡，不用暂停直接从小孔放入即可～

5. 分别加入生抽、老抽、冰糖粉、热水～
   在机器运行过程中可以暂停机器，用筷子轻轻拨动一下素鸡，使调味料均匀沾裹在素鸡上～

6. 时间到轻轻拔去蝴蝶棒，继续用筷子轻轻拨动素鸡再倒入盘子里～

7. 看，浓油赤酱的红烧素鸡出锅了～

8. 只用了十克油，无负担让人分外喜爱～～