金蒜手撕鸡
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用料
鸡 | 1/4只 |
姜片 | 1片 |
芝麻 | 一小把 |
生抽 | 看心情 |
蒜 | 一整头 |
糖 | 撒一撮 |
醋 | 一点点 |
辣椒面 | 超级多 |
孜然粉 | 一点点 |
金蒜手撕鸡的做法
鸡腿入凉水大火烧开,盖盖子转小火,焖煮20分钟。
姜蒜切末,放入大碗。再加入芝麻、辣椒面、孜然粉,倒入植物油,以没过调料为准。把调料搅拌均匀,放入微波炉加热。
至油沸腾,蒜香味浓郁时拿出。
鸡冷却后撕碎,放入碗中。加入生抽、醋,搅拌均匀即可。
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