鸡蛋炒山药片 宝宝辅食食谱

适宜月龄；13个月以上

山药具有滋养脾胃，帮助消化的功效，它的多种营养素还能促进宝宝的大脑和骨骼发育。

木耳也是公认的清道夫，能够有效的清除肠胃中杂质及毒素，还能缓解轻微的胃肠不适。

就算当成宴客菜，在大鱼大肉中也能脱颖而出。特别有助于调节过节期间宝宝、大人们的肠道和身体。

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

鸡蛋炒山药片 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：山药100克、鸡蛋2个、胡萝卜20克、青椒25克、干木耳2克、小葱3克
   烹饪时间：15分钟
   难度分析：初级

2. 胡萝卜洗净削皮，切成薄片。

3. 山药洗净削皮，切成薄片。
   
   处理山药的时候要记得，戴上一次性手套或者套一个保鲜袋也可以，防止沾在皮肤上发痒，如果已经发痒的处理办法是在发痒的地方抹点白醋，能很好的缓解症状。
   
   山药去皮切片，如果不马上炒制，最好放入水里，以防止山药变黑。

4. 干木耳洗净，倒入清水，浸泡4小时。

5. 放入锅中焯水，5分钟后沥干水分捞出，放一边备用。

6. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

7. 锅中刷上薄薄的一层油，倒入蛋液，快素炒散盛入小盘子中，备用。

8. 锅中刷上薄薄的油，加入葱花，翻炒出香味儿。

9. 胡萝卜片倒入锅中，继续翻炒均匀。

10. 接着把山药片放入锅中，继续翻炒均匀。

11. 翻炒均匀后加入适量的热水。

12. 加入黑木耳。

13. 放入青椒，继续翻炒均匀。

14. 加入炒好的鸡蛋。

15. 加入适量的盐，调味儿。

16. 清清爽爽的，餐桌上的小清新，看着就有食欲，好了可以开动啦！

小贴士

君君小提示；
处理山药的时候要记得，戴上一次性手套或者套一个保鲜袋也可以，防止沾在皮肤上发痒，如果已经发痒的处理办法是在发痒的地方抹点白醋，能很好的缓解症状。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878