蜜豆山药糕 宝宝辅食食谱
来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
“参考月龄:12个月以上
这次的山药糕,我选择了多数妈妈最爱的蒸的做法,既不怕不熟,营养又能很好的保存。蒸熟后口感又绵又密,保证能合娃的心意。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
山药 | 140克 |
淀粉 | 50克 |
蜜红豆 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜜豆山药糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山药140克、淀粉50克、蜜红豆30克、鸡蛋2个
操作时间:30分钟
难度分析:初级山药去皮,切成小块。
*很多妈妈都会问我到底用哪种山药才好,给宝宝捣泥吃我建议用铁棍山药,口感软糯很适合呀。上锅蒸15分钟左右,熟透取出。
山药块捣成泥状。
山药泥中加入淀粉、鸡蛋。
将全部食材搅拌均匀。
在碗中加入蜜红豆,继续拌匀。
*如果不加蜜红豆,可以替换成蓝莓干、葡萄干。蜜红豆的自制方法在文末哟,注意查收~模具底部刷 油,铺一层油纸。 家里如果没有模具,就拿一个耐高温的玻璃蒸碗吧!
将山药糊倒入模具中。 8分满就可以了,因为山药糕蒸好后会微微膨胀的。
开中火,将山药糊上锅蒸20分钟。
熟透后取出,待温凉后脱模。
*先用小刀在四周划一圈,这样就可以轻松脱模了。最后将山药糕切成小块,切好后一粒粒的红豆浮在表面,红黄搭配看着就很有食欲。
再加上这松软细腻的味道,吃上一口就停不下来了,保证让娃这顿吃完还想吃!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
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