山药小饼 宝宝辅食食谱

参考月龄：10个月以上
做完后咬一口，就能感受到山药小饼的软糯溢满整个口腔，甜甜软软的，不用过多的食材去修饰味道，这应该就是最简单的美味了吧！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

山药小饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：普通面粉125克、山药60克、坚果粉15克（没有可以不放）、糖10克、酵母2克、鸡蛋1个 辅料：油
   操作时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 山药去皮,切成小块，上锅蒸15分钟。
   
   *如果买到的山药水分大，可以先上锅蒸再去皮，这样就不会特别黏了。

3. 熟透后取出，捣成泥状。

4. 碗中加入坚果粉、糖，没有坚果粉的姐妹们可以不放哈。

5. 继续加入酵母、鸡蛋。

6. 最后放入面粉，将所有食材搅拌均匀，呈絮状即可。

7. 揉成柔软的面团。

8. 在案板上将面团擀成面饼。 姐妹们可以提前在案板上撒写生粉，以免粘黏。

9. 用模具凹出一个可爱的图形。

10. 盖上保鲜膜，醒发40分钟。 这样是为了让面团能够得到充分的松弛。

11. 热锅刷油，放入山药饼。

12. 小火煎至两面金黄，熟透后取出。
    
    *我大概煎了8分钟就熟透了，姐妹们可以根据自身情况再适当调整一下，如果火大的话，外面的表皮会硬，所以一定要用小火。

13. 这样的小饼又简单又方便，一次吃不了还可以密封起来。我这次一共做了44个小饼，算是很多了，你们可以将食材适当增减用量哈。
    
    明天就是开学日了，娃揣在兜里、放在书包里，课间饿了加餐吃是个非常不错的选择呀。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群