山药菠萝小软饼 宝宝辅食食谱
12个月以上
又软又甜,果香味超级浓郁,儿子说它就像菠萝派一样好吃。但说真的,这一份可比外面卖的菠萝派健康多了。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
山药 | 100克 |
低筋粉 | 50克 |
菠萝 | 50克 |
糖 | 5克 |
油 | 适量 |
山药菠萝小软饼 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药 100克 / 低筋粉 50克 / 菠萝 50克
辅料: 糖 5克 / 油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量山药去皮,切成小丁。
*姐妹们在切山药的时候一定记得带上手套,以免粘液粘在手上会过敏。山药也可以替换成等量的红薯、紫薯、土豆等根茎类食材。山药丁放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*不确定山药是否熟透了,就用筷子扎一下,如果山药块能轻易被扎透,就可以取出来了。菠萝切成细碎的小丁,再加入糖,搅拌均匀备用。
*糖是辅料,你们根据宝宝的月龄和口味来调整克数就好,接受天然食材味道的小宝宝也可以不加。
*菠萝换成其他甜甜的水果,一样好吃。山药泥熟透后取出,捣成泥状。
在山药泥中加入低筋粉、菠萝丁,用刮刀翻拌成非常软糯的面团状态。
*一定要做成软软的面团哦,如果太硬了可以少加点清水或牛奶调和下。双手涂抹一层薄油,取适量面团放在手中整理成饼状。
*我建议捏小饼的时候要戴手套,否则会很粘手的。热锅刷油,将做好的小饼放入锅中。
开小火,煎至底部定型后翻面。
直至两面微黄,完全熟透后取出。
又薄又软糯,黄灿灿的颜色也是特别的清新。我这次做了11张小饼,一顿就和娃一起吃完了呢!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu2019需要的话可以私聊我进辅食群