海南菠萝饭
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菠萝饭的灵魂是什么?
就是海绵宝宝的家呀!
用料
菠萝 | 1个 |
米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
青豆 | 适量 |
胡萝卜丁 | 适量 |
玉米 | 适量 |
虾仁 | 8只 |
火腿 | 一根 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
海南菠萝饭的做法
首先找到一个菠萝,三分一处切开(忘记拍照了,我知道大家都懂的)果肉掏出来备用。然后准备以上食材
虾仁提前腌制大约10分钟(生抽、耗油料酒还加了一点点菠萝汁)下锅炒熟放盘备用
这一步之前我把蛋黄和米饭拌在一起了,把剩下的蛋清炒了一下,然后放入杂菜进行翻炒(家里有胡萝卜丁、玉米及青豆粒的直接自己估量放入就好,我是直接买的杂菜)
放入米饭一起炒
米饭差不多炒熟时放入一勺生抽、一勺耗油、适量盐再翻炒一会
加入之前炒好的蛋白、虾仁及火腿继续翻炒
加入主角菠萝再翻炒大约一分钟
美味菠萝饭出锅啦
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