菠萝炒饭

用料  

菠萝炒饭的做法  

1. 玉米🌽切下来，用手抓在手里用力捏，才散开一粒一粒，胡萝卜切丁，一起煮一下，煮到胡萝卜可以用筷子🥢轻易戳穿，或者煮一会。再用热油炒一会，熟的比较快。但油记得要少量。健康饮食嘛。

2. 芋头，紫薯，鳗鱼饼，都切丁，颜色淡的先炸，油适量就好，不要太多油，不健康。因为家里是不粘锅。所以不必说，炸一下洗一下锅。
   从鳗鱼饼，开始炸。微金光。就可是先摆盘。
   芋头炸一下，微金黄，筷子🥢可以轻易戳穿，就可以先摆盘。
   紫薯最后炸。因为它颜色最深。和芋头同理。
   

3. 没有紫薯的。可以用贝贝南瓜🎃。同理切丁。炸熟。不过它很容易熟。炸的时候，要小心注意。很容易过火。
   口感也不过。都是粉糯的。家里的孩子必点芋头。贝贝南瓜🎃和紫薯可以二选一，效果很赞👍🏻

4. 米饭🍚煮好，晾一会。我的是四人份。➕三个鸡蛋🥚，但颜色炒起来没有什么变化，所以建议大家➕六个鸡蛋🥚，效果应该就可以了。正常大小的鸡蛋🥚，如果是土鸡蛋🥚就适量➕数量。把鸡蛋液倒锅里，搅拌，都上色了。
   锅里➕油，适量的油就好。炒热，颜色会更加金黄就可以了。

5. 火最小，或者直接关火，把配料倒进锅里，用力铲起来。不必急，慢慢铲，因为配料多。铲起来费劲，速度放慢就可以，多次铲起来。确保配料充分均匀分布，就可以了。关火，装碗，家里的熊孩子肯定吃的津津有道，相信我，你有机会见证到，什么是食不言。

小贴士

煎炸配料的时候。一定要控制好油。不然。煎炸那么多配料。最后炒饭会造成饭很油，吃起来。有些人或者会觉得好吃。但并不健康，提倡少油。健康饮食。大家注意一下。


切丁的时候，先对半切，再把平面放在砧板上，切片，再把片放平，切条，再切丁，这里特别注意一下，大小适中，尽量保持每片。每条，每丁的厚度都一样。这里特别适合强迫症来执行，特别减压，舒适。我就特别喜欢切丁。舒爽。


煮玉米🌽胡萝卜🥕的时候，记得去沫。


芋头，紫薯。切丁后。分开泡一会水。五分钟左右。去去粉。这样煎炸起来。比较方便。


大概就是这些。比较耗时，但美食，就需要花时间去准备。当你自己吃起来觉得美味。收获家里的称赞时，会觉得很值得。