青椒牛柳
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用料
| 青椒 | 1个 |
| 牛柳 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 黑胡椒汁 | 3勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
青椒牛柳的做法
牛柳切好，将玉米淀粉，生抽，老抽，蛋清，盐放入盆中，抓均匀，腌制20分钟。
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热锅下油，将腌好的牛柳煎至金黄，捞出，另起锅倒油放入青椒，洋葱，蒜末炒爆香，然后放入牛柳加白糖翻炒，再加入黑胡椒汁翻炒。即出锅
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