梅干菜毛豆

想吃梅干菜，又懒得和面烙饼，突发奇想把它和毛豆的清爽结合一下，果然人间美味！

用料  

梅干菜毛豆的做法  

1. 梅干菜提前1小时泡发

2. 剥豆子，体力活，能买剥好的最好啦

3. 蒜切末，红辣椒切圈，梅干菜也可以稍微剪一下

4. 锅里加水，沸腾后把毛豆焯一下，一分钟后捞出，凉水冲干净

5. 锅里倒油，热锅，把梅干菜倒入翻炒一分钟，倒入毛豆翻炒，倒入蒜末、红辣椒继续翻炒。大概一分钟后倒入三勺酱油，翻炒出锅就可以啦！