毛豆炒香干
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用料
| 毛豆 | 克 |
| 香干 | 二三块 |
| 香肠 | 半根 |
| 笋干 | 克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
毛豆炒香干的做法
第一步：锅里水烧开，加入毛豆，放点油，煮三分钟左右毛豆拿出沥干。 第二步：锅里加油，（我会选菜油，更香）加入切的粉碎的老姜一片和一个小辣椒，放入毛豆、香干、香肠和些许笋干，加入些许水，再焖个半分多钟，加入生抽和盐，翻炒些许，好了加入味精出锅即可！
香！！！
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