毛豆炒香干
来源：菜肴屋 阅读：2.85W 次
把自己喜欢的蔬菜放在一起 用妈妈烧菜的手法做一道家常美食，今天立秋了哦。
用料
| 毛豆 | 250克 |
| 豆干 | 4块 |
| 彩椒 | 各半个 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 红干椒 | 2-3颗 |
| 葱 | 1根 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
毛豆炒香干的做法
准备好食材以后，热锅放油 爆香蒜瓣和辣椒。
![毛豆炒香干的做法图解 毛豆炒香干的做法步骤 第2张]( "毛豆炒香干的做法图解 毛豆炒香干的做法步骤 第2张")
先放入毛豆子煸炒 因为毛豆不易炒熟，再放入豆干 煸炒两分钟后再加入彩椒 炒一分钟。
![毛豆炒香干的做法图解 毛豆炒香干的做法步骤 第3张]( "毛豆炒香干的做法图解 毛豆炒香干的做法步骤 第3张")
放入调料 盐 黑胡椒 麻油 生抽 翻炒一分钟 盖上锅盖焖烧两分钟。
![毛豆炒香干的做法图解 毛豆炒香干的做法步骤 第4张]( "毛豆炒香干的做法图解 毛豆炒香干的做法步骤 第4张")
关火 盛入盘中 打一碗米饭 可以开吃了。
![毛豆炒香干的做法图解 毛豆炒香干的做法步骤 第5张]( "毛豆炒香干的做法图解 毛豆炒香干的做法步骤 第5张")
小贴士
这只是个人喜欢的食物 毛豆还可以配炒鸡蛋 青椒 雪菜 都是很不错的搭配哦！当然啦配上我最爱的大凡凡完美✌️✌️
大家都在看
最近更新