青椒毛豆香干炒肉丝
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![青椒毛豆香干炒肉丝的做法步骤图]( "青椒毛豆香干炒肉丝的做法步骤图")
用料
| 青椒 | 两只 |
| 香干 | 三块 |
| 肉丝 | 一点 |
| 榨菜 | 一小块 |
| 葱姜碎 | |
| 糖 | |
| 黄酒 | |
| 生抽 | |
| 玉米淀粉 | |
青椒毛豆香干炒肉丝的做法
毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干
青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀
炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出
炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘
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