香干肉丝炒毛豆
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用料
毛豆 | 150克 |
香干 | 60克 |
肉丝 | 适量 |
酱油 | 适量 |
食用盐 | 适量 |
香干肉丝炒毛豆的做法
冷水分别浸泡剥好的毛豆仁和切成片的香干,冷水中分别加入少许食盐,浸泡约15分钟
泡好的毛豆仁捞出去除多余的壳,将毛豆仁放入沸水中煮10分钟,将香干从水中捞出,梅花肉切成丝
热锅凉油,放入肉丝翻炒,加少许酱油
加入香干继续翻炒,再加入毛豆仁翻炒,最后加盐调味出锅
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