菠萝海鲜焗饭

菠萝的季节到了。🍍菠萝清新爽口，配上花红柳绿的蔬菜，再配上鲜美的海鲜，怎么吃都不嫌多！😃

用料  

菠萝海鲜焗饭的做法  

1. 菠萝洗刷一下，底切下薄片(这样站得稳)，直立三分之一处切下

2. 挖出果肉，切丁备用

3. 锅中放少许油，热后下配菜→香肠→虾仁炒熟，放少许盐翻炒起锅，备用

4. 蛋打散，锅中放油热后倒入，再倒入米饭翻炒至熟

5. 加入步骤3炒好的配料翻炒均匀，起锅前加入菠萝丁再翻炒均匀

6. 炒好的米饭装进挖空的菠萝里，撒上芝士，入已200℃的烤箱烤10~15分钟左右至芝士融化即可

7. 色香味俱全的菠萝海鲜焗饭就OK了！美味与色彩兼具。(因没马苏里拉，此完成图是放切碎的芝士片，芝士片不易溶化，但不影响口味)

小贴士

1、配料可随意搭配，依个人喜好。
2、米饭最好是隔夜剩饭。