酸菜炒鸡块
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用料
酸菜 | 1袋 |
白糖 | 少许 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
酸菜炒鸡块的做法
鸡肉切块洗净焯水沥干备用
酸菜鱼酸菜
蒜姜切片备用 青红椒切圈备用
酸菜洗净沥干切块备用
油锅爆香蒜姜片 爆香青红椒
加鸡块翻炒➕料酒去腥
加老抽上色
加酸菜翻炒
加水加锅盖
鸡肉炖熟收汁装盘
小贴士
1.不喜欢鸡胸肉,所以买了喜欢吃的鸡胗 鸡翅 鸡爪2.酸菜已经很咸了,多洗几次不加盐,味道刚合适
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