酸菜最好是用西南那边的那种青菜酸菜，可以网购饵块就是年糕，就是大米做的年糕
用料
酸菜炒饵块（年糕）的做法
年糕切片备用，姜切片或切丝备用
热锅下油，放入姜丝，炒香，火关小一些，放入酸菜，炒香后放入年糕片
酸菜一般就比较咸了，不用加盐，根据个人口味加生抽酱油、鸡精等调料。年糕炒软出锅
