懒人什锦炒米粉
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周末做菜,总会东剩西剩些配菜,混合炒一起,看挑食的小朋友,不喜欢吃菜的小朋友怎么挑出来。冰箱也清空了
用料
米粉 | 100克(干) |
包菜 | 少许 |
洋葱 | 小半只 |
香菇 | 朵 |
青椒 | 2个 |
五花肉 | 50克 |
沙茶酱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
懒人什锦炒米粉的做法
食材准备好
米粉泡好
空锅,五花肉爆出油,因为今天蔬菜多,粉多,就没有把油舀出来
下洋葱炒香
依次下香菇,包菜,青椒,翻炒几下,蔬菜最好基本断生,因为泡好的米粉很容易熟,然后下米粉,放沙茶酱,蚝油调味,炒熟出锅
我不喜欢加水,所以今天这粉炒得有点儿断了,失误失误,味道还是不错的,很快消完
我是懒人一般喜欢买超市里切好的五花肉片,家里刚好用完了,就用冰冻五花肉切薄片,然后改小段,容易很快爆出油
不用放其他油,热锅下肉,爆出来的油炒菜很香
沙茶酱有些许辣,调味不放太多,小朋友还是能吃点儿
小贴士
可以根据自己的口味添加配菜,我做得真的很随意
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