粉丝什锦

用料  

粉丝什锦的做法  

1. 🥬2个粉丝和木耳冷水泡软后滤干水捞出来备用； 🥕胡萝卜、莴苣、洋葱、杭椒、大白菜、大蒜苗分别切条

2. 😋泡好的粉丝加入切好的洋葱末和姜末，再加入1勺盐，少许油用手抓均匀码味。

3. 🍳锅中加入适量油，烧热后先加入蒜姜爆香，依次倒入胡萝卜丝炒匀，接着倒入莴苣丝翻炒均匀

4. 接着倒入木耳、洋葱丝一起翻炒均匀，

5. 接着倒入大白菜一起翻炒均匀，炒至柔软再倒入杭椒翻炒，加入1⃣️勺盐、1勺酱油炒均匀

6. 倒入拌匀入味的粉丝快速翻炒至柔软，既可以出锅，（粉丝不适合在锅中炒时间过久，容易缩水和粘坨）

7. 大家可以根据自己喜欢加入肉丝、虾干一起炒

8. 这道粉丝什锦，简单方便又好吃。