开锅的日子

小花厨房第一天开火

用料  

开锅的日子的做法  

1. 先把锅洗净，然后将肉的肥肉部分割下。

2. 开小火，锅热后小火煸炒肥肉，至油流出，将油用铲子铺满锅。

3. 将锅洗净，重复上一步至肉不再变黑。

4. 将绿萝卜洗净切好，锅凉后用生萝卜擦锅，洗净锅就可以开始崭新的一餐啦！

5. 我选择把剩下的肉炒成臊子，肉切一厘米左右的小块，肥瘦分开。

6. 先放入肥肉煸炒至流油

7. 加入瘦肉煸炒。

8. 瘦肉卷曲后放入姜末 料酒 酱油和一丢丢的盐，翻炒半分钟。

9. 出锅。