开椰子吧

开了三箱椰子总结出的小窍门

用料  

开椰子吧的做法  

1. 用一把比较薄的刀去掉顶部的纤维部分，露出硬的果壳。
   
   削掉这部分是为了接下来在开口的时候不会碎屑飞溅，相信我，你不想扫那些飞舞的碎屑，不小心还会喷到眼睛

2. 用一把厚背刀沿着露出的硬果壳转着圈地敲，请注意动词“敲”，不是大力的砍，就是沿着圆圈地敲它。
   
   前面感觉纹丝不动，多敲几圈，它就自然裂开了，神奇

3. 不急着掀开顶盖，用吸管戳开一点，喝掉一口再掀开，如果满着掀开，会漏液

4. ( •̀ ω •́ )耶

5. 用勺子挖果肉的技巧就是——“尽快挖”
   
   喝完就动手挖，可以挖出一个相对完整的整球（如图片下方），但是放了一会儿再挖，就莫名其妙地只能挖出碎条条了（如图片上方）

小贴士

如果一次买一整箱，冷藏保存的话，吃到最后几个就感觉口感不好了，可以把一部分先拿去冷冻，要喝的时候，提前放在冷藏化冻，完全不影响口感