椰子鸡，附赠开椰子手法
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用料
| 鸡 | 半只 |
| 椰青 | 1个 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 一把 |
| 姜 | 8片（5片焯水，3片炖煮） |
| 料酒 | 焯水用！！！ |
椰子鸡，附赠开椰子手法的做法
鸡切块，锅内水烧开，放入生姜和料酒，再放入鸡块，焯水后过热水
![椰子鸡，附赠开椰子手法的做法步骤图 第2张]( "椰子鸡，附赠开椰子手法的做法步骤图 第2张")
椰青一个，按照图来敲开，用刀的下面的那个角沿着划线位置一直敲打，会自然裂开
![椰子鸡，附赠开椰子手法的做法步骤图 第3张]( "椰子鸡，附赠开椰子手法的做法步骤图 第3张")
把椰汁倒入锅内，椰肉挖出放入锅底，然后加入鸡块、枸杞、红枣，（这里注意一下，红枣枸杞可以事先用开水泡一下），然后加入开水！！！开水！！！开水！！！电炖锅高温2-3小时~不需要放盐巴，椰子自然的香味鸡也是香香的~
![椰子鸡，附赠开椰子手法的做法步骤图 第4张]( "椰子鸡，附赠开椰子手法的做法步骤图 第4张")
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