开锅肉丸
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肉丸调香独特，口感软嫩爽滑，保持了猪肉的原香原味，即蒸即吃，既有韧性又爽脆，清香可口，不打渣，别有风味！
用料
| 猪肉(猪花脊肉) | 500克 |
| 木薯粉 | 150克 |
| 鱿鱼丝 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 糖 | 2克 |
| 味精 | 2克(一般不放) |
| 葱油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 葱白 | 适量 |
开锅肉丸的做法
肉切片切条后切成丁状，然后加入木薯粉和盐，味精，胡椒粉，麻油，葱白，爆炒后的鱿鱼粒等调料，将其搅拌均匀。
![开锅肉丸的做法步骤图，开锅肉丸怎么做好吃 第2张]( "开锅肉丸的做法步骤图，开锅肉丸怎么做好吃 第2张")
用手捏成球状(小于乒乓球)，放入蒸笼，水开后旺火蒸15分钟即可。开锅后上面再撒点胡椒粉，趁热吃，口感更鲜更香！
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成品图
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